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Caractéristiques
N° de référence
VIGN-112623
Type de vente
vendu à l'unité
Description du produit
Un vin lumineux, expressif et parfait pour les moments gourmands. Ce Chasselas est un clin d’œil à l’Histoire qui veut que le comte Rodolph III de Gruyère légua ses terres en Lavaux aux moines des Faverges.
Millésime
2023
Contenance
70 cl
Domaine
Domaine des Faverges
Appellation
AOC Lavaux
Cépage
Chasselas
Température de service
10°-12° C
Teneur en alcool
12.5 % "Contient des sulfites"
Garde
1 à 5 ans
Gamme
Spécialités
Bio
Oui
Accord mets
Idéal avec les filets de perche du Léman, une fondue moitié-moitié, une raclette crémeuse ou une tomme vaudoise. Superbe aussi avec une cuchaule toastée et un Gruyère AOP affiné.
Commentaire de dégustation
Robe jaune limpide et brillante. Le nez est expressif avec des notes fruitées et une touche exotique rappelant le yuzu. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une belle souplesse et une minéralité discrète qui prolonge la finale.
