Vacherin Fribourgeois AOP aus Rohmilch

Produktbeschreibung

Caractéristique :
Fromage gras à pâte mi-dure au lait cru
Composition :
Fromage au lait de vache, à pâte mi-dure, le Vacherin
Fribourgeois AOP est fabriqué exclusivement dans les
alpages et villages du canton de Fribourg (Suisse).
Le Vacherin Fribourgeois AOP est apprécié pour son
onctuosité et son léger goût acidulé.
Avec sa pâte fine et fondante, il est l'ingrédient incontournable de la véritable fondue pur Vacherin Fribourgeois AOP et le partenaire privilégié du Gruyère AOP dans la célèbre   fondue moitié-moitié.
 
Composition :
Teneur en eau 40.0–42.5 %
45–54.9 % MG/MS, 54-65 % Tefd
1.2–2.2 % sel  NaCl
 
Allergènes :
Contient des protéines laitières