Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg
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Le Fermier Grangeneuve 1/2

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Preis

CHF 20.50
le kg

Merkmale

Referenznummer
130009
Menge
988
Gewicht (kg)
1.00
Herkunft
Aus unserem Betrieb oder der Region
Type de vente
nach Gewicht

Produktbeschreibung

Caractéristique :

Le Fermier de Grangeneuve est un cousin du Camembert de Normandie. Le Camembert est fabriqué dans notre pays depuis la fin du 18e siècle, il a pris un certain essor dès les années 30.

Sa croûte, entièrement recouverte de moisissures blanches, lui donne un goût spécifique. Il est affiné 4 semaines à basse température avant d'être mis en vente.

Composition :

45–54.9 % MG/MS, >65 % Tefd

1–2 % sel  NaCl

Allergènes :

Contient des protéines laitières

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