Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg
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Cabriol

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Preis

CHF 28.50
le kg

Merkmale

Referenznummer
130014
Menge
993
Gewicht (kg)
1.00
Herkunft
Aus unserem Betrieb oder der Region
Type de vente
nach Gewicht

Produktbeschreibung

Caractéristique :

Fromage au lait de chèvre à pâte mi-dure, gras, thermisé, meules rondes 2 à 3 kg.C’est un des rares Fromage à pâte mi-dure et croûte lavée fabriqué de mars à décembre, en fonction du cycle de lactation des chèvres.

Après 3 mois d'affinage, les meules de 2 kilos sont prêtes à la consommation. Ces dernières présentent une pâte blanc-ivoire au goût agréable et particulier.

Composition :

45–54.9 % MG/MS, 54-65 % Tefd

1.2–2 % sel  NaCl

Contient de la crème de petit lait de lait de vache.

Allergènes :

Contient des protéines laitières de lait de chèvre et de vache

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