Merkmale
Produktbeschreibung
Caractéristique :
Fromage frais, maigre, pasteurisé, caillé de fromage frais
Le sérac est obtenu par la précipitation des protéines contenues dans le petit lait.
Il en résulte un produit frais à conservation courte et au goût peu prononcé, mais de haute valeur nutritive, que l'on consomme plutôt en été, assaisonné de sel, de poivre ou d'autres condiments.
Composition :
≤15% MG/MS, ˂88 % Tefd
Allergènes :
Contient des protéines laitières