Caractéristiques
Description du produit
Sucre et blanc d’œufs frais , vin cuit
Processus d’élaboration : Les blancs d’œufs sont montés en neige avec une adjonction de sucre, le mélange est dressé et séché pendant 3 heures au four.
Sucrée et légèrement caramélisée
Version vin cuit, de couleur plus foncée
Elaboré en Suisse
Conditions de conservation : au sec